El Cerdo Ibérico, La Naturaleza, La Dehesa eBook

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Vvaa
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El cerdo ibérico, la naturaleza, la dehesa - VVAA,- ISBN: 8474799481 - 1992 - Encuadernación de tapa dura - M460. Ministerio de Agricultura - 255pp Dedicatoria del anterior propietario. CS
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Ruta del Jamón Ibérico | El Cerdo ibérico criado en la dehesa

El cerdo ibérico se cría mayoritariamente en régimen extensivo, con una cuidada alimentación que se basa en el pasto de la dehesa y, muy especialmente, en el aporte de la bellota. La paridera tiene lugar en junio y diciembre y cada cerda viene a tener entre 5 y 8 lechones. La alimentación en un factor clave en la cría del ibérico.

La alimentación del cerdo ibérico. - El cerdo iberico en ...

La dehesa. Etimológicamente, el vocablo dehesa tiene la misma raíz que defensa (del latín defessa) y curiosamente, el cerdo ibérico se ha convertido en el mejor defensor de un ecosistema tradicional que, de otra forma, se habría convertido, irremisiblemente, en terreno de explotación agrícola…cuando no en erial abandonado.

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